Sektörel seminerler dersi kapsamında, gastronomi bölümü hocalarımız ve yüksek lisans öğrencilerimiz, Alanya'nın tarihi ve kültürel değerlerini yerinde görmek amacıyla saha gezisi gerçekleştirdiler.
Devamı
Bugün, Öğr.Gör. Erdi Eren hocamızın "Olive Oil"konulu seminerini gerçekleştirdik. Zeytinyağı ile ilgili pek çok yeni bilgi öğrendik. Seminer sonunda yapılan küçük duyusal analiz de çok keyifliydi. Katılan herkese de ilgileri için teşekkürler.
Devamı
Alanya Üniversitesi 2023 Akademik Çalışmalar Ödül Töreni'nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün değerli hocaları Prof. Dr. Birol Saygı, Doç. Dr. Esra Mankan, Dr. Öğr. Üyesi Zehra Kaya, Dr. Öğr. Üyesi Gülden Kılıç, Öğr. Gör. Erdi Eren, Öğr....
Devamı
GSTE 502 Sektörel Seminerler dersi kapsamında, 20.02.2024 tarihinde saat 13.40'ta Öğretim Görevlisi Tamer Taşçı, "Şarap Sektörü" başlıklı sunumuyla bizlerle olacak.
Devamı
Bölüm hocalarımızdan Dr. Öğretim Üyesi Gülden Kılıç ve Ar. Gör. Aslı Yerlikaya'nın doğum günleri kutlandı. Kutlamaya bölüm hocalarımız ve bölüm sekteteryamız da eşlik etti.
Devamı