Gastronomi ve Mutfak Sanatları Tezsiz Yüksek Lisans

Alanında bilgili ve tecrübeli fakülte üyelerimiz, öğrencilerimiz ile akademik bilgileri paylaşmanın yanında, onlara hedeflerine ulaşmaları konusunda rehberlik ediyor olacaklardır. Ayrıca öğrencilerimizin, kişisel ve mesleki özellikleri yakından takip edilerek, kendileri için daha uygun öneriler ile başarılı kariyer yaşamına ulaşması sağlanacaktır. Bunun yanında, davet edilen misafir öğretim üyeleri, yönetici ve liderlerin ders ve seminerlere katılımı sağlanarak, başarıyı getiren deneyim ve tecrübelerin paylaşılması sonucunda öğrencilere ilham vermesi ve bakış açılarını genişletmeleri hedeflenmektedir. Alanya Üniversitesi konumu itibariyle Türkiye`nin önde gelen turizm merkezlerinden biri olması nedeniyle, öğrencilerimiz eğitimleri sırasında sektörü yakından gözlemleme fırsatına sahip olarak mezun olacaklardır.

Öğrencilerimiz üniversitemizde edindikleri bilgi, deneyim ve tecrübeleri bir araya getirerek kişisel isteklerinin ve güçlü yönlerinin farkına varacaklar, dolayısıyla bu kazanım onları gelecek planlarına ulaştıracaktır. Öğrencilerimize sunduğumuz bölüm olanaklarımız:
• Son teknoloji ile donatılmış uygulama ve pastacılık mutfaklarında eğitim
• Gıda araştırmaları laboratuvarı alt yapısı ile bilimsel temelli bir eğitim anlayışı
• Güncel ders programları
• Alanya ve Antalya yöresinde uygulamaları yakından görme fırsatı ve mezuniyet sonrasında
istihdam imkânı
• Bölüm mutfağında, uygulama derslerinin yanı sıra atölye çalışmaları ve etkinliklere katılma
imkânı
• Öğrencilerin yarışmalara hazırlanma ve katılma olanakları.

Alanya Üniversitesi Uygulamalı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Tezsiz Yüksek Lisans Programı sektörün ihtiyacına cevap verecek, rakipleriyle başarılı şekilde rekabet edebilecek yetenekli ve tecrübeli mezunlar yetiştirmek için sektör temsilcileri ile iş birlikleri geliştirmektedir.
Programdan mezun olan öğrencilerimizin çalışabilecekleri alanlar;
• Ulusal ve uluslararası otellerin mutfakları,
• Restoranların mutfak ya da işletme birimleri,
• Gıda firmalarının ürün geliştirme bölümleri,
• Yiyecek-içecek sektöründe hizmet veren kurumlar,
• Görsel ve yazılı basın-yayın kuruluşları.